バナナの栄養がそのままで、冷凍されても、活かされるので、体に良いとされています。冷凍しておくと、成分も変わりなく美味しく頂けるので、最適なものとされています。冷凍ですと、成分や鮮度が落ちると考えがちですが、バナナは購入後すぐに冷凍保存しておくと、腐らずに長期間保存可能です。
バナナの成分は、冷凍でも同じ状態です。
むしろ、冷凍の方が成分がそのままの状態で良いようです。
バナナはご存知の通り、
産地では早めの収穫の為、スーパーに並ぶころには時間が経っており、ちょうど熟して一番美味しい頃となっています。
ですから購入後に無造作に放置しておくと、すぐに傷みやすいので、
購入したら、できるだけ早く冷凍保存しておくと良いです。
成分が程良い状態のまま、冷凍状態となっているので、体に良いとされています。
勿論、バナナの成分には、糖分もあり、体に良い成分がそのままの状態となっています。
